Der richtige Schuh hilft Patrick Scheffel

Endlich schmerzen die Fersen von Koch Patrick Scheffel nicht mehr

Tag für Tag steht Koch Patrick Scheffel bis zu 14 Stunden in der Küche seines Restaurants. Die Fersenschmerzen, die ihn jahrelang begleiteten, sind verschwunden, seit er auf einen speziellen Berufsschuh mit federnder Dämpfung setzt.

Publiziert: 16.07.2026 um 06:32 Uhr
Aktualisiert: 14.07.2026 um 08:15 Uhr

Jahrelang hatte Patrick Scheffel mit starken Fersenschmerzen zu kämpfen. „Die ersten zwei Stunden am Morgen konnte ich meine Fersen kaum belasten, ich bin fast nur auf dem Vorderfuß gelaufen“, sagt der heute 59-Jährige. „Danach ging das Gehen zwar etwas leichter, aber wirklich schmerzfrei war ich nie.“ Die Beschwerden begleiteten ihn bei der Arbeit genauso wie außerhalb der Küche.

Über die Jahre probierte er vieles aus: ärztliche Behandlungen, Bestrahlungen, Physiotherapie, unterschiedliche Schuheinlagen, mehrere herkömmliche Berufsschuhe und zusätzliche Polsterungen im Fersenbereich. Doch dauerhaft geholfen hat davon nichts.

Vor ungefähr 5 Jahren machte ihn dann ein Kollege aus der Gastronomie auf besonders stark gedämpfte Arbeitsschuhe aufmerksam. Später entdeckte er den NEXUS™ und begann, ihn regelmäßig während seiner Schichten zu tragen. „Entscheidend waren für mich die federnde Dämpfung, der zusätzliche Platz im Zehenbereich und dass ich auf dem Küchenboden sicher stehe“, sagt Scheffel. Schon nach einigen Wochen spürte er eine deutliche Entlastung. „Nach ungefähr zwei Monaten waren die Schmerzen komplett verschwunden. Ich konnte wieder normal auftreten und meine Arbeit machen, ohne bei jedem Schritt an meine Füße zu denken.“ Seitdem bereiten ihm seine Füße im Arbeitsalltag keine größeren Probleme mehr.

Das ist wichtig für Patrick Scheffel. Denn beruflich gehört er längst seiner Leidenschaft, dem Kochen. „Gelernt habe ich ursprünglich Klempner. Damals ließ sich mein Traumberuf Koch einfach nicht mit dem aktiven Fußballspielen vereinbaren“, sagt er. Später wechselte er dennoch in die Küche und ist dem Beruf bis heute treu geblieben. Mit den langen Arbeitstagen auf harten Küchenböden begannen allerdings auch seine Fußprobleme.

Bis zu 14 Stunden auf den Füßen

Seit zehn Jahren führt Patrick Scheffel gemeinsam mit seiner Frau Mariam das Restaurant Kartlis. Fünf Tage pro Woche steht er dort in der Küche, teilweise bis zu 14 Stunden am Tag.

Auf der Karte verbinden die beiden Gerichte aus Patricks Heimat Deutschland mit Spezialitäten aus Mariams Heimat Georgien: Sie bringt traditionelle georgische Familienrezepte ein, er ergänzt die Speisekarte mit Einflüssen aus der deutschen Küche. „Wir kombinieren die Gerichte so, wie sie für uns geschmacklich am besten zusammenpassen. Und die Zutaten kommen, so weit es möglich ist, frisch aus der Region“, sagt der Fan des 1. FSV Mainz 05.

Den NEXUS™ 30 Tage risikofrei testen

Erlebe selbst, wie sich die federnde Dämpfung des NEXUS™ in deinem Arbeitsalltag anfühlt: bestellen, in der eigenen Küche tragen und 30 Tage lang Schicht für Schicht ausprobieren. Überzeugt der Schuh nicht, kannst du ihn innerhalb der 30 Tage zurückgeben. Risikofrei.

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Scheffel trägt den NEXUS™ hauptsächlich während der Arbeit im Restaurant. In seiner Freizeit zieht er bewusst andere Schuhe an: „Ich halte den Wechsel für sinnvoll. So sind meine Füße unterschiedlichen Bewegungen und Belastungen ausgesetzt.“

Aus dem Küchenalltag entwickelt

Hinter dem NEXUS™ steht der Produktentwickler Detlef Fischer. Die Idee für den Schuh entstand im Restaurant seiner Eltern, in dem er schon als Jugendlicher regelmäßig mithalf. Dort sah er jeden Abend, wie sein Vater nach langen Schichten unter schmerzenden, müden und geschwollenen Füßen litt.

Später beschäftigte sich Fischer intensiv mit leichten Materialien, ergonomischen Sohlen und federnden Dämpfungssystemen. Gemeinsam mit Schuhtechnikern und Köchen entwickelte er verschiedene Prototypen, die unter echten Arbeitsbedingungen getestet wurden. So entstand schließlich der NEXUS™, ein leichter Sicherheitsschuh für lange Arbeitstage auf harten Küchenböden.

Kernstück des Schuhs ist die federnde TriFlex CloudSole-Dämpfung, die bei jedem Schritt nachgibt und den Druck von Ferse und Fußsohle nimmt. Genau diese Entlastung war es, die auch Patrick Scheffel überzeugt hat.

Dazu kommen ein geräumig geschnittener Zehenbereich, der den Füßen auch nach vielen Stunden noch Platz lässt, eine rutschhemmende Sohle für sicheren Stand auf glatten und feuchten Küchenböden sowie der BOA-Drehverschluss, mit dem sich der Schuh in Sekunden öffnen und wieder passgenau schließen lässt, was im hektischen Küchenalltag zählt.

Das Angebot für Leserinnen und Leser

Für Patrick Scheffel hat sich der Schuh längst bewährt: „Ich stehe jeden Tag viele Stunden in diesen Schuhen. Da zählt für mich, dass meine Füße entlastet sind, dass ich auch nach einer langen Schicht noch gut stehe und dass der Schuh das lange mitmacht.“